Qualità dalla Transilvania
Macello moderno integrato con le aziende agricole
Carna Carpatica ist ein Rinder- und Lamm – Schlachthof im Herzen Siebenbürgens, am Fuße der Karpaten. Eine Zusammenarbeit mit rumänischen Wurzeln und internationalem Fachwissen (Rumänien, Schweiz, Ungarn, Italien) in der Rind- und Lammfleisch – Produktion und Verarbeitung
Il macello di Carna Carpatica è costruito secondo gli standard più moderni: secondo i criteri del benessere animale.
Tutti noi vogliamo che gli animali di cui mangiamo la carne siano trattati con cura e rispetto. Per noi di Carna Carpatica, questo significa: attenzione al 100% al benessere degli animali allevati negli allevamenti partner, che ci vengono affidati per la macellazione.
Avvalendoci di linee tecnologiche moderne e performanti, di personale professionale e di procedure ben definite, promettiamo un macello bovino e ovino di standard internazionale, la cui attività inizia con la rigorosa selezione degli animali, assicura l’affettamento, il confezionamento e la distribuzione di prodotti refrigerati o congelati.
Esportazione di carne e prodotti a base di carne
Abbiamo l’esperienza necessaria per gestire un programma di esportazione di successo. Carna Carpatica offre ai clienti una gamma di prodotti a base di carne bovina e ovina fresca o congelata:
- Carcassa di manzo e tagli di manzo
- Carcasse di agnello e tagli di agnello
- Sottoprodotti, organi, intestini e prodotti per alimenti per animali domestici
Costruiamo un'offerta personalizzata con i nostri prodotti insieme ad ogni partner!
Alleviamo e produciamo vacche da carne e agnelli
I partner di Carna Carpatica provengono dal settore zootecnico (agricoltura, allevamento e ingrasso di bovini e agnelli) e hanno deciso di costituire la partnership Carna Carpatica per la produzione professionale di carcasse e tagli di manzo e agnello per il mercato europeo e globale.
L’agricoltura e la produzione alimentare possono essere fatte in modo sostenibile e rispettoso della natura, e le nostre aziende agricole partner lo dimostrano. I prodotti a base di carne prodotti e distribuiti da Carna Carpatica provengono da animali allevati in aziende agricole del nostro Paese e sono lavorati con tecniche moderne che ne garantiscono l’alta qualità.
Produciamo carne secondo i più al ti standard qualitativi
Carna Carpatica nasce dal desiderio di offrire, sia sul mercato rumeno che all’esportazione, prodotti a base di carne di origine rumena e di piena tracciabilità, ottenuti in una filiera interna completa. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri collaboratori carne ottenuta da animali provenienti da allevamenti locali affidabili, macellati secondo i più alti standard europei.
Carna Carpatica opera in modo efficiente in un sistema aziendale integrato, che consente un rigoroso controllo dei processi, dagli allevamenti, alla coltivazione e preparazione dei mangimi, al trasporto degli animali al mattatoio, alla macellazione, alla lavorazione, al confezionamento e alla distribuzione.
Questa macro visione del processo produttivo garantisce i più alti standard di qualità per i nostri clienti, un’elevata sostenibilità e sicurezza alimentare per i consumatori.
Principi operativi
Standard più elevati
Il mattatoio è conforme a rigorosi standard e regole di sicurezza alimentare e alle norme igieniche dell’UE.
Nessun flusso di lavoro incrociato, intervento umano minimo o nullo
Il mattatoio dispone di un efficiente sistema di gestione del flusso di lavoro.
Rispetto del benessere degli animali
Rispetto degli animali: il macello rispetta gli standard di benessere degli animali. Eliminiamo lo stress inutile per gli animali. Eliminiamo i lunghi trasporti di animali.
Conformità ambientale
Rispetto dell’ambiente: rispettiamo le regole ambientali.
Sicurezza e qualità
Certificat de autoritățile sanitare care atestă calitatea superioară a procesului de abatorizare.
Halal
Il macello è certificato Halal, nel rispetto dei precetti della giurisprudenza islamica.
Garantiamo la tracciabilità from farm to fork
In qualità di produttori di carne e prodotti a base di carne, abbiamo la responsabilità di produrre alimenti sicuri e affidabili.
Ciò significa un’efficace gestione della qualità a tutto campo, una stretta collaborazione tra partner, fornitori e clienti.
Nelle aziende agricole partner, il benessere degli animali e la loro alimentazione naturale sono una priorità. Gli animali la cui carne viene lavorata nella produzione di Carna Carpatica sono alimentati al 100% in modo naturale, con erba del pascolo o con mangimi prodotti internamente dagli allevamenti. La loro ricetta alimentare non comprende additivi artificiali, ormoni della crescita, premiscele, ecc.
La sicurezza alimentare garantita del prodotto locale che forniamo non è solo il fulcro del nostro processo produttivo, ma anche la caratteristica principale dei nostri prodotti. Noi di Carna Carpatica offriamo qualità nei prodotti a base di carne e sicurezza per i nostri clienti.
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