Calitate din Transilvania
Abator modern în sistem integrat cu ferme proprii
Carna Carpatica este un abator de bovine și ovine, din inima Transilvaniei,
amplasat la poalele Carpaților, născut ca parteneriat cu rădăcini românești și expertiză internațională (România, Elveția, Italia) în producția și procesarea cărnii de vită și oaie.
Abatorul Carna Carpatica este construit la cele mai moderne standarde: conform criteriilor de bunăstare a animalelor. Toate traseele sunt concepute astfel încât animalele să intre în boxa de asomare cu cât mai puțin stres posibil.
Cu toții ne dorim ca animalele a căror carne o consumăm să fie tratate cu atenție și respect. Pentru noi, la Carna Carpatica, acest lucru înseamnă: accent 100% asupra bunăstării animalelor crescute în fermele partenere, care ne sunt încredințate pentru sacrificare.
Folosind linii tehnologice moderne și performante,
personal profesionist și proceduri bine definite, promitem un abator bovin și ovin la standarde internaționale, a cărui activitate pleacă de la selecția riguroasă a animalelor, asigură tranșarea, ambalarea și distribuția produselor
refrigerate sau congelate.
Export de carne și de produse din carne
Avem expertiza necesară să derulăm un program de export de succes. Ne adresăm clienților B2B cum ar fi: retailerilor mari, HoReCa, procesatori din industria cărnii, astfel Carna Carpatica oferă clienților o gamă de produse având la baza carnea de bovine și ovine.
- Carcasă vită și piese carne de vită
- Carcasa miei și piese carne de miel
- Produse secundare, organe, intestine și produse Petfood
Construim ofertă personalizată cu produsele noastre alături de fiecare partener!
Creștem și producem vaci de carne și miei
„Partenerii Carna Carpatica provin din sectorul zootehnic (agricultură, creșterea și îngrășarea bovinelor și a mieilor) și au decis să înființeze parteneriatul Carna Carpatica pentru producția profesională de carcase și piese din carne de vită și miel pentru piața europeană.
Agricultura și producția alimentară se pot face într-o manieră sustenabilă și cu respect pentru natură, iar fermele noastre partenere dovedesc acest lucru. Produsele din carne produse și distribuite de Carna Carpatica provin de la animale crescute în ferme din țara noastră și este procesata cu tehnici moderne, care asigură o calitate ridicată.”
Producem carne la cel mai înalt standard de calitate
Carna Carpatica a luat formă din dorința de a oferi atât în piața românească, cât și în export, produse din carne, cu proveniență românească și trasabilitate completă, obținute într-un lanț intern complet. Scopul nostru este de a furniza colaboratorilor noștri carne obținută de la animale din ferme locale cu reputație, abatorizată la cele mai înalte standarde europene.
Carna Carpatica operează eficient într-un sistem de business integrat, care permite un control riguros al proceselor, de la fermele de creștere a animalelor, la cultivarea, și pregătirea furajelor, transportul animalelor către abator, abatorizare, procesare, ambalare și distribuție. Această viziune macro a procesului de producție, garantează cel mai înalt standard de calitate pentru clienții noștri, sustenabilitate ridicată și siguranță alimentară consumatorilor.
Principii de abatorizare:
Cele mai înalte standarde
Abatorul respectă standardele și regulile riguroase privind siguranța alimentară și normele de igienă ale Uniunii Europene.
Fără flux încrucișat, minimă intervenție umană
Abatorul are un sistem eficient de gestionare a fluxului de producție, care să minimizeze pierderile și să asigure un produs final de calitate.
Respectarea animalelor
Respectarea animalelor: abatorul respectă standardele de bunăstare ale animalelor. Eliminăm stresul inutil al animalelor. Eliminăm transportul de lungă durată al animalelor.
Respectarea mediului
Respectăm regulile de mediu, precum gestionarea deșeurilor și controlul emisiilor poluante.
Siguranță și calitate
Certificat de autoritățile sanitare care atestă calitatea superioară a procesului de abatorizare.
Halal
Abatorul este certificat Halal, respectând preceptele Jurisprudenţei Islamice.
Garantăm trasabilitatea "from farm to fork"
În calitate de producător de carne și produse din carne, avem responsabilitatea de a produce alimente sigure și de încredere. Acest lucru presupune un management eficient al calității pe toată linia, cooperare strânsă între parteneri, furnizori și clienți.
În cadrul fermelor partenere, bunăstarea animalelor și hrănirea naturală acestora sunt prioritare. Animalele a căror carne este procesată în producția Carna Carpatica, sunt hrănite 100% natural, cu iarba de pe pășune sau cu furaje obține intern, în cadrul fermelor crescătoare. Rețeta acestora de hrană nu include aditivi artificiali, hormoni de creștere, premixuri, etc
Siguranța alimentară garantată a produsului local livrat de noi este nu doar axa pe care procesului nostru de producție, dar și principala caracteristică a produselor noastre. La Carna Carpatica, livrăm calitate în produsele de carne și siguranță pentru clienți.
CONTACTEAZĂ - NE
Completează formularul și te vom contacta în cel mai scurt timp
