Qualität aus Siebenbürgen
Moderner Schlachthof mit integrierten landwirtschaftlichen Betrieben
„Carna Carpatica ist ein Rinder- und Lamm – Schlachthof im Herzen Siebenbürgens, am Fuße der Karpaten. Eine Zusammenarbeit mit rumänischen Wurzeln und internationalem Fachwissen (Rumänien, Schweiz, Ungarn, Italien) in der Rind- und Lammfleisch – Produktion und Verarbeitung“
Der Schlachthof von Carna Carpatica ist nach den modernsten Standards gebaut: nach Kriterien des Tierschutzes.
Wir alle wollen, dass die Tiere, deren Fleisch wir essen, mit Sorgfalt und Respekt behandelt werden. Für uns bei Carna Carpatica bedeutet das: 100%ige Konzentration auf das Wohlergehen der Tiere, die in Partnerbetrieben aufgezogen und uns zur Schlachtung anvertraut werden.
Mit modernen, leistungsstarken technologischen Anlagen, professionellem Personal und genau definierten Verfahren versprechen wir einen Rinder- und Schafsschlachthof von internationalem Standard, dessen Tätigkeit mit der strengen Auswahl der Tiere beginnt und die Zerlegung, Verpackung und den Vertrieb der gekühlten oder gefrorenen Produkte gewährleistet.
Export von Fleisch und Produkten
Wir haben das Fachwissen, um ein erfolgreiches Exportprogramm durchzuführen. Carna Carpatica bietet seinen Kunden eine Reihe von Produkten auf der Basis von Rind- und Lammfleisch, frisch und tiefgekühlt:
- Rinderkarkassen und Rindfleisch - Stücke
- Lammkarkassen und Lammfleisch - Stücke
- By-products, Innereien, Nebenprodukte und Petfood
Wir bauen mit unseren Produkten gemeinsam mit jedem Partner ein maßgeschneidertes Angebot auf!
Wir züchten und produzieren Rinder und Lämmer
Die Partner von Carna Carpatica kommen aus den Bereichen Tierproduktion (Landwirtschaft, Zucht und Mast von Rindern und Lämmer) und haben sich entschlossen das Joint Venture Carna Carpatica zu gründen um den professionellen Exit von Karkassen und Teilen für den europäischen- und Weltmarkt zu ermöglichen.
Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion können auf nachhaltige und naturverträgliche Weise betrieben werden, und unsere Partnerbetriebe beweisen das. Die von Carna Carpatica hergestellten und vertriebenen Fleischprodukte stammen von Tieren, die in landwirtschaftlichen Betrieben in unserem Land aufgezogen wurden, und werden mit modernen Techniken verarbeitet, die eine hohe Qualität gewährleisten.
Wir produzieren das hochwertige Lebensmittel Fleisch
Carna Carpatica entstand aus dem Wunsch heraus, sowohl auf dem rumänischen Markt als auch im Export Fleischprodukte mit rumänischem Ursprung und vollständiger Rückverfolgbarkeit anzubieten, die in einer vollständigen internen Kette gewonnen werden. Unser Ziel ist es, unseren Mitarbeitern Fleisch von Tieren aus angesehenen lokalen Betrieben zu liefern, die nach den höchsten europäischen Standards geschlachtet wurden.
Carna Carpatica arbeitet effizient in einem integrierten Geschäftssystem, das eine strenge Kontrolle der Prozesse ermöglicht, von den Zuchtbetrieben über den Anbau von Futter, den Transport der Tiere zum Schlachthof, die Schlachtung, die Verarbeitung, die Verpackung und den Vertrieb.
Diese Makroansicht des Produktionsprozesses garantiert den höchsten Qualitätsstandard für unsere Kunden, hohe Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher.
Der Schlachtprozess:
Höchste Standards
Der Schlachthof erfüllt strenge Lebensmittelsicherheitsstandards und die EU-Hygienevorschriften.
Kein überlappender Arbeitsablauf, minimale oder keine menschlichen Eingriffe
Der Schlachthof verfügt über ein effizientes Workflow-Management-System.
Respekt für den Tierschutz
Respekt vor den Tieren: Der Schlachthof hält die Tierschutznormen ein. Wir vermeiden unnötigen Stress für die Tiere. Wir vermeiden lange Transporte.
Einhaltung der Umweltvorschriften
Respekt für die Umwelt: Wir halten uns an die Umweltvorschriften.
Sicherheit und Qualität
Bescheinigung der Gesundheitsbehörde, die die hohe Qualität des Schlachtprozesses bescheinigt.
Halal
Der Schlachthof ist Halal-zertifiziert und respektiert die Vorschriften der islamischen Jurisprudenz.
Wir gewähren die Rückverfolgbarkeit
from farm to fork
Als Hersteller von Fleisch und Fleischerzeugnissen haben wir die Verantwortung, sichere und zuverlässige Lebensmittel zu produzieren.
Das bedeutet ein effektives Qualitätsmanagement in allen Bereichen und eine enge Zusammenarbeit zwischen Partnern, Lieferanten und Kunden.
In unseren Partnerbetrieben stehen das Wohlergehen der Tiere und eine natürliche Fütterung im Vordergrund. Die Tiere, deren Fleisch in Carna Carpatica gewonnen werden, werden 100 % natürlich gefüttert, mit Gras von der Weide oder selbst erzeugtem Futter. Ihre Futterrezeptur enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Wachstumshormone, usw.
In unseren Partnerbetrieben stehen das Wohlergehen der Tiere und eine natürliche Fütterung im Vordergrund. Die Tiere, deren Fleisch in Carna Carpatica gewonnen werden, werden 100 % natürlich gefüttert, mit Gras von der Weide oder selbst erzeugtem Futter. Ihre Futterrezeptur enthält keine künstlichen Zusatzstoffe, Wachstumshormone, usw.
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